主要指标
|
产品 Product |
性状 Physical State |
丙酮不溶物 AI % |
正己烷不溶物 HI % |
干燥减量 Moisture % |
过氧化值 PV meq/kg |
酸价 AV mg/g |
色值 Color |
粘度 Viscosity CP |
| PLW |
粉末 Powder |
≥95 | ≤0.3 | ≤1.5 | ≤10 | ≤38 |
淡黄色 |
N/A |
| LLW |
液体 Fluid |
≥50 | ≤0.3 | ≤0.5 | ≤10 | ≤38 | ≤14 | ≤12000 |
应用范围
| 应用 Application | 主要功能 Function |
| 方便面 | 增加产品脆性和营养 |
| 粉末饮料 | 提高速溶性和脂肪的稳定性;防止结块、结团 |
| 肉制品 | 改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性 |
| 化妆品 | 保湿，乳化，爽肤成分 |
包装规格
PLW：20kg/箱，25kg/箱
LLW：20kg/桶，200kg/桶，1000kg/桶，液袋
执行标准
中华人民共和国食品安全国家标准《食品添加剂 改性大豆磷脂》(GB 1886.238)
